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桂林米粉(鮮肉煮粉)培訓

桂林米粉(鮮肉煮粉)培訓

為什麽要學桂林米粉?
 
桂林米粉是曆史悠久的漢族傳統名小吃。以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究,先將上好的早秈米磨成漿,裝袋濾幹,揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉,片狀的稱切粉,通稱米粉,其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。製作最最講究鹵水的製作,其工藝各家有異,大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成,香味濃鬱。鹵水的用料和做法不同,米粉的風味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、擔子米粉等。 
 
桂林米粉培訓
 
大发888电子游戏桂林米粉培訓優勢
大发888电子游戏桂林米粉的師傅通過手把手的指導,學員親手操作的實踐方法,讓學員更快更好的掌握桂林米粉的製作方法。在整個學習過程中,所有的製作方法學員都有機會親手操作絕不漏下一項操作。師傅指導學員進行大批量的生產,以實體店的真實教學,拚棄了小鍋小灶家庭式的製作味道上的差異,更好地消除了大鍋熬湯與小鍋製作的味道差異,讓製作出來的桂林米粉味道直接與市場接軌。讓學員更加清楚的掌握桂林米粉從生產到銷售全過程,為開店做出更好的準備。

 

桂林米粉培訓

 

大发888电子游戏桂林米粉培訓均采取實體店麵教學方式,學員在親手製作桂林米粉並銷售給顧客,與終端顧客零距離接觸,了解桂林米粉店的銷售行情,學員在學習過程中學習店鋪的選址、裝修、營銷、人員調度與財務的管理,設備的選擇、原料的采購技術等等桂林米粉店的實際管理經驗和技巧。

 

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第三:售後服務最全麵完善
 
大发888电子游戏桂林米粉培訓為學習提供終身技術支持服務,學員在學成回去後在開螺絲粉店的過程中遇到的任何問題都可以向我們谘詢,並長期的提供材料、設備代購服務,為外地的學員解除了無法購買材料的後顧之憂。學員真正享受桂林米粉加盟式的服務。
 
大发888电子游戏技術培訓傳授桂林米粉的製作配方,全套技術真情奉獻,所有原料在市場勻有銷售,不用擔心購買不到原材料。真正做到毫不保留的傳授桂林米粉配方。
 

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二、桂林米粉(鮮肉煮粉)培訓
 桂林米粉以其風味獨特斐聲中外,是個知名度非常之高的小吃,至今已有2300多年的曆史,是民族風味小吃的一朵奇葩!桂林米粉由三部分組成:一個是鹵水,二是米粉,三是配菜(脆皮、叉燒、牛肉等),運用秘製工藝的鹵水鮮香滋美,肉菜環口回香。三部分各有獨到之處,完整而和諧地配合便得整碗粉相得益彰。桂林米粉吃法有兩種:一種是“幹撈吃法”,一種是“加湯吃法”,不管哪種吃法,鹵水都會發揮其獨特的美味,香氣撲鼻,讓人聞香止步,留連忘返。
 
桂林米粉全套技術培訓內容:
1.桂林米粉專用米粉的浸泡方法和技巧
2.頂級鮮香鹵水的配方和熬製方法
3.米粉骨湯的熬製方法
4.脆皮的製作方法
5.牛腩的製作方法
6.鹵牛肉的製作方法
7.叉燒的製作方法
8.三鮮肉的製作方法
9、新鮮肉菜的醃製方法