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柳州螺螄粉

責任編輯:大发888电子游戏螺螄粉培訓網絡部發表時間:2016-11-15


      說起柳州,那就不得不提到螺螄粉。如果你沒有吃過柳州正宗的螺螄粉,那就不算真正到過柳州。
 
      端來一碗熱氣騰騰的螺螄粉,聞到它那不可抗拒的香辣味,沒有人不會想馬上得到它。每當我從螺絲粉店旁走過,都會被它的“魅力”迷倒。一時間,口腔全被口水填滿了,肚子也開始“咕咕”亂叫起來。再一看它的“長相”。哇!白白的米粉如同一條條小白蛇在“紅河”裏遊泳;綠油油的菜花和香香脆脆的花生米就像是池塘中的荷葉和蓮花;金黃色的腐竹與黑色的木耳則像是正在行駛的竹排、小船。
 
      拿起筷子,夾起一排粉絲,“刺溜”一下一大口粉就滑下肚了,這是老食客的吃相。新顧客呢?用筷子夾得差不多要把整碗粉都夾爛了自己卻還沒吃上一口。所以從吃相上就能看出那個人是老食客還是新顧客。
 
      那麽,為什麽新顧客就夾不起來呢?原因在這,螺螄粉選用的香軟爽滑的米粉,如果不掌握方法是夾不起來的。米粉雖然沒有什麽彈性,卻是老少皆宜的。隻需輕輕一咬,米粉就被嚼碎了,所以不用擔心因為粉太長噎住或者是咬不動。
 
      講了半天,也許有人會問:“為什麽湯裏麵一個螺螄也沒有?”原來的螺螄粉是有的,後來為了吃起來方便雅觀,就隻用煲過螺螄的湯來與粉搭配,螺螄就沒有咯。
 
      聽了我的介紹,你是不是也被它的魅力迷住了呢?那就趕快去買一碗正宗的柳州螺螄粉吧!
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